冷链物流在奶制品、蔬菜、肉制品等领域的应用范围越来越广泛，凸显了我国冷链物流产业正在快速发展。

在生产地和消费地之间，针对易腐烂变质商品进行在一定温度控制之下的运输和仓储，我们称之为冷链。在冷链物流管理中，冷冻食品的储存有着严格的要求。

冷冻商品根据温度的不同都有一个腐败的周期，大部分的冷冻食品在零下18摄氏度的温度以下，其保质期会相对较长。但是相比之下，冷冻水产品需要更低的温度才能达到同样的状况。很多商品都有低温下限，低于这个温度，商品质量就会受到影响。

由此引申到冷链运输上，运输设施的密封性对空气流通和冷冻能力有着直接的影响。冷藏车由专用汽车底盘的行走部分，与隔热保温厢体(一般由聚氨酯材料、玻璃钢组成，彩钢板，不锈钢等），制冷机组，车厢内温度记录仪等部件组成。

冷藏车用密封来减少与外界的热量交换，以保证冷藏柜内保持较低温度。加装的制冷设备与货柜连通并提供源源不断的制冷，保证货柜的温度在货物允许的范围内。但是冷藏车运输的物品仍需较快的运送到目的地，不能长时间停留在冷藏车里。

冷链物流全过程，任何一个环节都不能忽视，控制不好一个环节就有可能对物品产生品质的影响。人们对食品安全问题越来越关注，从供应链基点来认识冷链，是冷链物流产业发展的当务之急。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：南湾李朗冷冻食品批发市场四月开业

下一篇：山东：连点成线接线入网 构筑农产品冷链物流网