近日，“肉类行业媒体联盟”旗下各门户网站组织开展的年度“中国最受消费者喜爱的肉制品品牌”和“中国最受尊敬的肉制品企业”调查活动揭晓，金锣火腿肠不负众望，再次以高票将“2010年度中国最受消费者喜爱的10大肉制品品牌”和“中国最受尊敬的十大肉制品企业”收入囊中。

据悉，本次调查活动旨在监测消费者对我国肉食品行业各个品牌的支持度和对相应企业的认可度，以促进我国肉类行业品牌建设，增强肉类企业社会责任感。金锣相关负责人表示，作为国内肉制品龙头企业，金锣始终以高标准持续推进品质管理，获得最喜爱品牌无疑是对其最好的见证。

“肉制品行业直接关系到国民的身体健康，金锣从来不敢掉以轻心。” 回望上世纪90年代，国内火腿肠市场恶性竞争。作为行业龙头，金锣率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念，不惜压缩企业利润空间，提高火腿肠中肉的含量，靠品质遏制了行业下滑的趋势，使“金锣”品牌深入人心。

为满足不断扩大的食品需求及不断提高的安全保障，金锣集团从2008年开始先后预计投资20亿元发力规模养殖，逐步构建涵盖饲料研发、种猪培育、规模养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售的“全产业链”模式，实现从源头提高火腿肠等肉制品产品品质。

此外，为了保证产品安全和品质，金锣建立了一套全面的安全检测体系，整个检验流程贯穿食品生产的全过程，各项检验指标超过百项可以全方位确保食品安全。同时，还综合利用电子标签、条形码、视频监控、网络查询等信息技术，建立食品安全电子信息备案追溯系统，提高食品安全监管信息化水平。”

谈及入选十大喜爱品牌，集团总裁郭维世称：“品质管理工程是金锣集团一直贯彻落实的一项重要任务，无论是从饲料、养殖来讲的源头控制，还是从整体产业链把关的产品质量，我们的宗旨就是让消费者吃上高品质、放心的肉制品，完成做为食品企业的首要社会责任。

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