近日，由中国肉业网主办的年度肉制品行业消费者调查报告隆重出炉。

　　金锣火腿肠不负众望，以良好的消费口碑再次被评为“2011年度中国最受消费者喜爱的十大肉制品品牌”，实现连续四年蝉联最喜爱品牌这一荣誉。

金锣集团总裁郭维世表示，作为国内肉制品龙头企业，金锣集团大力实施全产业链发展模式，以满足不断扩大的食品需求及不断提高的品质保障，获得消费者最喜爱品牌，不仅是对金锣产品品质的直接肯定，更是对这一发展模式的间接赞许。

2011年下半年起，猪肉价格持续处于高位并大幅度波动，为全力保证民生产业，国家发展和改革委员会、农业部等部门纷纷联合出台一系列政策与措施，强调要按照科学发展观的要求，加快发展规模化、标准化健康养殖，促进现代畜牧业又好又快发展。

　　作为国家肉制品龙头企业，金锣早在2008年开始向产业链上游进军，计划投资20亿元发力规模养殖。

目前，金锣已经在临沂地区新建规模10万头的曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程，并已建成16处大型商品猪养殖基地，同时大力推行“公司+基地+农户”的经营模式，将集约化、标准化的规模养殖做强做大。

除在山东本地建有十余座大型养殖场外，金锣集团还放眼全国，积极寻找具有养殖优势区域进行养殖项目投资。

　　2011年，金锣通辽养殖基地破土动工，项目总投资8亿元，建成投产后规模可达年出栏量50万头，将为金锣集团的自养生猪再添新力。

金锣集团总裁郭维世表示，随着市场竞争加剧和人们对产品品质要求越来越高，实施规模化养殖是行业发展的必然趋势。规模化养殖不仅是企业增加经济效益和抵抗市场风险的能力，还是实施标准化生产，提高产品品质的必要基础。

作为国内大型肉制品龙头企业，金锣集团在积极扩大产量的同时，专注于产品品质提升，从2008年开始已经着手打造一条完整的产业链，从上游到终端，实施“品质工程”，在提升产业链效能的同时，更为产品品质奠定坚实基础。

据悉，金锣集团为打造安全、健康、优质的食品，率先将产业链从生猪屠宰加工向上下游拉伸，形成了涵盖饲料研发、种猪培育、规模养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售的“全产业链”模式，实现了从饲养到餐桌的全面健康。

金锣集团相关负责人告诉笔者，金锣全产业链不仅体现在规模养殖上，独立的饲料研发与先进的种猪引进理念，是金锣特色全产业链的独特优势之一。

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