随着人们生活质量的不断提高，冷链物流已经愈来愈受到各方的重视，随着市场成熟和发展，冷链物流开始热了起来，但在软硬件建设方面，冷链物流却相对显得有点冷。

据采购数据显示，由于缺乏完善的冷链，也造成了某些食品零售价高居不下，一些易腐食品售价中甚至有高达7成是用来补偿物流过程中损失的货物价值。目前超过20％的食物由于没有很好地冷藏，在运输过程中被浪费。仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率就达25％-30％，每年有总值约92.5亿美元的农产品在运输中损失，腐烂损耗的果蔬可满足近2亿人口的基本营养需求，损耗量居世界首位，而发达国家的果蔬损失率则控制在5％以下。欧、美、日等国食品冷藏运输率达80％-90％，东欧国家约50％，而我国只有10％左右。。而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50％。

资深专家指出，加紧建设和投资开发冷链基础设施建设成为当务之急，不断普及卓有成效的全国性冷藏供应链配送网络系统，同时通过信息化建设，促进冷链物流的软件优化，提升利润水平，减少相应损耗，避免浪费，进而间接推动配送产品产值的提升，促进冷链物流产业升级。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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