今年年初，湾仔码头全系列产品在台湾获得了加工食品追溯码。这意味着湾仔码头的水饺，从内馅、酱料、食材、保险存储，包装安全性，到成品卫生，整个制程都通过了卫生署验证。

一盒速冻水饺用到了哪些原料?原料品质如何?经过了哪些加工流程?等等信息通过网站就可以轻松查询到。

　　第一步：您所购买的每一包湾仔码头水饺，都可以在包装侧面看到“有效日期”与“追溯码”的喷印。(图)

第二步：想要知道每包湾仔码头水饺的秘密，可从湾仔码头的官网链接进入，或者直接进入「食品药物管理局-加工食品追溯网」(http://tfts.firdi.org.tw/tfts/)中进行查询

第三步：进入“食品药物管理局-加工食品追溯网”首页后，请在首页左上方两个空白字段中，分别输入包装上的“有效日期”与“追溯码”，然后按下查询键。

　　第四步：查询之后，有三处信息可以观看，分别为“基本数据”、“生产纪录”、“检验报告”，可以点选浏览详细说明。

在“基本数据”中，可看到您所购买的产品图片，以及湾仔码头的公司简介。

　　在“生产纪录”中，可看到您所购买的水饺其生产制程的详细说明。

用鼠标点选有绿色外框的个别流程，还可查询湾仔码头所提供的详细生产数据与追溯信息，以及每批水饺的生产检验报告。例如：点选产品制程第一个绿框“猪肉/鲜虾验收”，可以看到以下信息。

 

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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