生产好的酸奶，最重要的是要保持冷藏温度，不能脱冷。对此，伊利员工介绍说，工厂生产好的酸奶，进入2-6度恒温的冷库后，由10多辆移库车运送至配送中心，然后再由配送中心通过70多辆2.5吨的配送车发往市内各卖场。无论是移库车，还是配送车，全部是保持2-6度恒温，保证全程冷链运输。

负责运输酸奶的冷藏车，密封严实，能保证在断电情况下，车厢继续保温5-6个小时。此外，每辆车都配备独立的GPS模块，能够实现24小时实时监控。“有一次，一辆配送车在送货的路上突然出现故障，抛锚了。还没等司机打电话汇报，监控中心立刻从屏幕上发现异常，不到一个小时，救援车就赶到了。”伊利的负责人说道。

“冷链是体现乳企实力的一道高门槛，不仅需要巨大的资金投入，更需要时间和经验的积累”，业内人士认为，伊利之所以能取得了丰厚的市场业绩，与它多年来一直倾力打造的完善冷链系统是分不开的。

 

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