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冷库建造坚持食品食用价值

时间:2022-12-30 00:35:27来源:food栏目:冷链新闻 阅读:

 

冷库建造重在冷库冷库的保温,冷库建造冷藏库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。总之。以坚持食品食用价值的建筑物。冷库建造是用人工制冷的方法对易腐食品进行加工和贮藏。通过人工制冷,冷库建造的特点和要求 冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏。使室内坚持一定的低温。以减少外界传入的热量。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料(常用的有聚氨酯和聚苯乙烯两种)。有它独特的结构。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同。

冷库建造要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量。水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。土壤中的水分易被冻结。冷库的地基受低温的影响。会引起地面破裂及整个建筑结构变形,因土壤冻结后体积膨胀。严重的会使冷库不能使用。低温冷库地坪除要有有效的隔热层外,为此。隔热层下还必需进行处置,以防止土壤冻结。又要通行各种装卸运输机械设备,冷库的楼板要堆放大量的货物。平顶上还设有制冷设备或管道。结构应坚固并具有较大的承载力。低温环境中,因此。特别是周期性冻结和融解循环过程中,建筑结构易受破坏。因此,冷库的建筑资料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。

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