冷库库房布置要求
时间:2022-12-30 00:19:58来源:food栏目:冷链新闻 阅读:
冷库库房不会自应符合下列规定:
1、应满足生产工艺流程要求,运输线路宜短,应避免迂回和交叉。
2、冷藏间平面柱网尺寸和层高应根据贮藏食品的主要品种、包装规格、运输堆码方式、托盘规格和堆码高度以及经营管理模式等使用功能确定,并应综合考虑建筑模数及结构选型。
3、当采用氟制冷机组时,可设置于库房穿堂内。
4、冷间应按不同的设计温度分区、分层布置。
5、冷间建筑应尽量减少其隔热围护结构的外表面积。
6、冷藏间的分间应按贮藏食品的特性及冷藏温度等要求分间
7、有异味或以串味的贮藏食品应设单间
8、宜按不同的经营模式和管理需要确定。
9、冷库设穿堂,温度应按需要确定。
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