目前广泛使用冷链运输专用车运输的情况下，有一些驾驶员还没有熟悉冷链车的各种操作流程，冷藏冷冻车大家肯定都知道运输的产品都是一些速冻食品和易腐货物。在运输过程中，要使速冻食品或对温度有特定要求的货物始终处于保质需的较低温度条件，即要冷藏运输。冷藏运输链包括产地冷藏库、中转冷藏库、销售冷藏库以及冷藏运输中的重要环节，它的完整性对保证易腐货物的运输质量起着重要的作用。

经验丰富的冷藏车驾驶员总结出一些有利于货物安全的操作手法，在运输过程中要尽量减少冷藏车货厢的开启时间。因为中途需要卸货，必然要打开冷藏厢，时间过长，则冷藏车厢内升温快，增加了对制冷量的需要，使能耗增加，也易使货物变质。所以在装载时，后卸的货物先装，先卸的货物后装，尽量减少卸货时间。在冷藏车运输过程中，为了达到货物保鲜的目的，整个冷藏运输链是不允许中断的，一旦设备发生故障要立即修复。

 

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：专家解读：使用制冰机的九大技巧

下一篇：对于我国冷链行业蓬勃发展的三点政策建议