随着农历新年的临近，猪肉市场价格也随之略有涨动，猪肉消费呈上升趋势。国内肉食品企业继续稳定运营，继续为使消费者吃上放心肉而用心服务。目前来看，国内大型肉食品企业如众品集团等，由于旗下冷鲜肉、肉制品等具备优质放心等特点而广受市场欢迎。在自然产业链，尤其养殖、生产、冷链物流等重点环节的先进管理水平和实力积淀下，众品不仅为肉类行业树立了榜样的力量，也推动了肉类行业的规范运行。

记者了解到，众品集团肉制品在中原、华北、华东、东北等区域市场深受市民欢迎。在上海某知名外企工作的陈小姐接受采访时说“在冷鲜肉消费方面，我个人更看重冷鲜肉的品质，几乎一周就会消费十余斤众品冷鲜肉，平日去商超买冷鲜肉时会作比较，听说众品有独特的自然产业链模式，最吸引我的地方就是它的冷链物流体系，采用行业领先的TMS运输管理系统，实现冷链一体化管理，GPS时刻自动监控冷库车温度，全程冷链保障让我感到很放心。”

资料显示，冷鲜肉好品质的保障要得益于从 “ 源头 ” 到 “ 餐桌 ” 的全程食品安全系统管控，众品冷鲜肉亦是如此。据众品工作人员反映，众品冷鲜肉从生猪养殖基地源头到加工过程，从物流配送到终端营销，各个环节严格按照标准化流程进行操作，初步实现了标准、技术和体系与国际接轨，生鲜肉产品通过了无公害农产品认证。其中，特别是众品源头采用资源整合的“六方合作”模式和冷鲜肉生产过程严格的猪肉检测管控，对促成众品冷鲜肉的安全放心品质来说至关重要。

另外，据了解众品在猪肉检测方面做的也比较到位。众品的检测设备非常先进，主要仪器设备达到甚至超过了生物制药企业，检测中心配置了高效液相色谱仪、气谱仪、质谱仪、原子吸收分光光度计等精密仪器设备和专业技术人员，能够对所有理化指标、兽药残留、有害微生物、重金属、疫病进行定量检测，所以，经过层层严密检测的众品冷鲜肉质量得到了有效保障。除此之外，众品检测中心还通过了国家 GNAS 认证，拥有国家猪肉加工技术研发分中心、国家级认定检测中心，也为行业在猪肉检测方面树立了标杆。

众品还构建了一套完善的冷链物流体系，力求做到全程保鲜。众品还定位于中国冷链食品服务集成商，紧密围绕食品安全、营养与运营效率，以供应链管理和系统化管理理念为核心，综合应用现代管理方法，现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术，为客户提供统一、安全、高效、快捷服务。采用行业领先的 TMS 运输管理系统，实现冷链一体化管理， GPS 时刻自动监控冷库车温度，全程冷链保障。众品冷链物流依托中原区位、交通、资源优势，凭借众品先进的信息技术，以“链”“群”“网”结合的发展模式，构建农产品冷链物流平台。形成了以大中原为中心，辐射我国华北、华东、中南、东北等主要阵地和销地的物流网络。

据了解，河南众品集团年加工生猪能力超过 1000 万头，精深加工肉制品年产能达到 15 万吨以上，并且还在为给全国消费者送上新鲜、健康的放心肉而积极努力，并且引导冷鲜肉行业安全有序发展。

 

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