2013年5月11日，中国食品科技学会食品物流分会年会暨专家委员会座谈会在北京顺利召开。中国食品科学技术学会食品物流技术分会理事长卫祥云在会上指出，从学会管理的角度来看，发展食品物流首先要明确其定位和研究方向。他认为，食品物流中的“食品”是包括了农产品和工厂加工食品在内的，但农产品的生产与工厂加工食品的生产是不一样的，且其管理的归口部门也不同，农产品由农业部管理，食品生产今后由国家食品药品监督管理总局管理。食品物流技术包括的是食品及农产品的仓储、配送和运输，生产和销售则不包括在内。根据此次会议，可以明确今后的工作有三个研究方向：一是食品物流的工作既包括技术又涵盖管理，因此如何处理、协调好食品物流技术和食品物流管理的关系，是今后分会工作要关注的重要内容；同时，作为食品物流是个纵横的管理，而专业的管理与纵横的管理之间的关系，也是今后要重点研究和探讨的问题，食品物流技术分会也要为大家提供这样一个探讨与交流的平台；二是关于企业的专业需求和大专院校相关专业的课程设置是否匹配、对接，这也是需要探讨的方向，目前分会已建立了“食品流通信息网”以及出版的行业期刊《中国食品物流产业》，都可以为企业与院校间的交流提供平台；三是人才培养与大学体制的探讨。

来自北方交通大学、北京信息科技大学、北京航空航天大学、北京物资学院、大连理工大学、哈尔滨商业大学、天津商业大学等大专院校的物流学院、经济管理学院等相关专业，渤海大学、华中农业大学、南京农业大学、四川农业大学等大专院校的食品学院等相关专业的专家和师生参加了座谈会。本次座谈会的演讲嘉宾及报告有：中国食品科学技术学会食品物流技术分会常务副理事长、渤海大学副校长励建荣教授《生鲜食品（果蔬和水产品）贮藏加工及质量安全控制的研究进展》，中国食品科学技术学会食品物流技术分会常务副理事长、北京信息科技大学经济管理学院副院长张健教授《食品供应链风险管理及可追溯系统的应用》，中国食品科学技术学会食品物流技术分会专家、北方交通大学经济管理学院王耀球教授《食品安全与现代物流》，北京物资学院国际学院院长张旭凤教授《如何解决企业物流人才需求与高校人才培养的有效对接问题》，北京快行线食品物流有限公司刘培军董事长《应用“共同配送”解决城市配送的危机》，北京稻香村食品有限责任公司池向东常务副总经理《成本智慧》，中国食品科学技术学会食品物流技术分会专家、大连理工大学管院王旭坪教授《物流配送中断管理与应急物流管理》，中国食品科学技术学会食品物流技术分会专家、北京航空航天大学经济管理学院赵秋红教授《食品B2C电商企业仓库布局与库存分类管理研究》。会后，与会代表还前往北京朝批商贸股份有限公司二库进行了实地考察参观。

卫祥云理事长表示，本次大会演讲嘉宾以自身的专业特长为主旨，每一个报告均很有特色、也很专业，而与会的专家学者及院校学生也在讨论中提出了很多好的建议和意见，为食品物流技术分会今后的工作和发展方向提供了大量的信息和思路。

 

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