广东省政府有关部门下达关于冷链建设文件中提出，2013年必需要完成的关于农贸市场升级改造肉品冷链统一配送体系的重要项目，6月5日，记者在禅城区第二季度区食品安全工作会议获悉，禅城将针对十项重点工程，落实佛山市食品安全示范市建设。

即将推进的十项重点工程将包括：食品生产环节安全风险防控体系、生鲜冷藏肉品统一配送体系、“阳光厨房”、农贸市场升级改造工程、现代农业流通体系、食品安全示范体系、食品安全风险监测体系、水产品质量安全监管体系、食品安全溯源系统和检验检测资源整合平台建设。

目前，禅城区共投入食品安全示范市建设资金约327.8万元。完成“阳光厨房”建设单位已达106家，共有38个农贸市场完成升级改造，10个市场正在施工；“一票通”系统已收录20万种食品备案信息，安装该系统的食品经营者达200多户。

禅城区市场监督管理局负责人表示，今年10月1日有望正式推行全区肉品冷链统一配送。全区已配备冷链运输车10辆，计划将增加到20辆运输车，以满足全区100多万人口的配送需求。

 

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