海南特产全程冷链向外流通比本地便宜

时间：2022-12-29 13:50:14来源：food栏目：冷链新闻阅读：

在天津，一个鲜椰子只需要5块钱，比海南还便宜一半；木瓜5块钱一斤，比海南还便宜两三块钱……随着“天津海南优质农产品批发市场”近日开业，这些在津城成为现实。这里不仅有龙眼、番石榴、芒果等来自海南的新鲜水果，各种绿色无污染的鸡鸭鱼肉虾更是应有尽有，价格全低于海南市场，而且许多特色商品都是北方并不出产的。

2010年，天津市政府与海南省政府联合签署了《天津市人民政府海南省人民政府战略合作框架协议》。其中包括深化农业及农产品流通合作，建立全方位农业交流机制，增强海南特色农产品服务天津及环渤海地区的能力。这个市场的建成开业，正式把海南农产品直通到津城。天津海南优质农产品批发市场坐落在南开区密云一支路与兴宁路交口南50米(南开五金城西500米)恒升冷库院内，由天津食尚海南农产品商贸公司建设，是北方第一个实现“统一采购、统一冷链、统一品控、统一结算，确保无假货”的“四统一、一保证”的海南农产品批发专卖市场。市场整体占地面积108亩，首期开业卖场面积1250平方米、低温冷库3000吨、高温冷库300吨、卖场周转库150平方米，办公室800平方米，停车场1万平方米，还配备了市场咨询订货等服务(电话4006519569)。

这个新开业的市场所售产品涵盖海南独有的海产、畜产、瓜果、常温农业加工品，共有35家海南优质企业提供的近500种商品。其中许多商品是北方少有，或者北方虽有，但品质是北方同类产品远远达不到的产品。例如：要在树上睡觉的文昌鸡、飞越森林掠过树梢的五指山野山鸡、与海鸥共舞的野海鸭、南沙深海的马鲛鱼、巴浪鱼、海甘鱼、孩子最喜欢吃的海鲷鱼片鱼丸、与天鹅比美的白莲鹅、可以生吃的猪肉、只有在海南才能喝到的清甜椰青、清凉润肺鹧鸪茶、北方冬季呼吸系统病的克星特效五指山苦丁茶、心血管的保护神法皇鹅肝、中国最好的卓津野生营养蜂蜜、泓缘低胆固醇鸡蛋、牧榕无胆固醇鸡蛋、五指山野山鸡营养蛋等。

其中海南文昌鸡是我国稀有优质地方土种鸡，专家称为“国宝鸡”，居“海南四大名菜”之首。天然散养、无药物残留、无激素、无重金属残留，被国家列入“无公害农产品”。十几年来，海南每年向欧美等发达国家出口海鲷鱼片数十万吨，而因为国内物流及销售渠道的障碍，绝大部分海南加工企业没有向国内销售过优质海鲷鱼，这个市场里却可以买到。海南马鲛鱼是海南周边海域珍贵鱼种，几乎没有肌间刺，肉嫩味美，海南民间有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉。

三大亮点

亮点一全部产品经过权威部门检测合格

进入到该市场的海南农产品全部经过严格的专业机构检验。比如市场中销售的海南鲤河海洋食品工业公司、海南蔚蓝海洋食品公司、海渔集团南沙食品公司等公司出口的海鲷鱼片，均获得全球最严格的美国FDA认证、欧盟认证。当然，这些公司均获得中国出口检验检疫局的出口合格认证。

亮点二从生产到终端构筑食品安全保障体系

“天津食尚海南农产品公司从2011年起，用几年的时间，逐步打造海南农业产业链，就是要创建一条从水产、畜产、蔬菜、水果的养殖、种植开始，经过全程冷链，再到销售终端分销的全产业链。”该市场负责人说。

在生产环节，通过天津食尚海南公司参股源头企业，参与种植、养殖和生产企业的生产管理，规范其运营，协助企业完善质量品控体系建设。这样来锁定源头供应，确保供应的品质稳定、价格稳定、交货期稳定、数量稳定。

在冷链物流环节，全冷链分五个环节操作，产地采购冷链、产地冷库管理、干线冷链运输、天津中央冷库管理、天津冷链配送。各环节均有专业冷链团队操作，作为全冷链的集成商，该市场整合海南与京津的冷链资源，输出专业的冷链管理，实现冷链无缝衔接。

亮点三价格比海南还要低

“海南建省25年来，农产品出岛均采用地头价格或离岸价格交易，北方的贸易商到海南就地采购，再层层批发，分次搬倒运输到北方各个层级的市场销售。海南农产品平均要经过6-8次批发才能到北方百姓的餐桌，层层批发，搬倒运输的结果就是，产品贵了，产品不新鲜了。海南的农产品通常在北方的销售价格比在海南本地的采购价格高3-5倍。例如，一斤最优质的海南圣女果，2年前在海南的春节前采购价只有1.2元，而春节期间，北方市场的零售价格高达8-10元。因为我们实现了统一采购、统一冷链、统一品控、统一结算，我们实现了低成本冷链物流，实现了点对点采购销售，我们剥离了所有的中间环节，将海南的农产品实现直销，所以我们的产品不仅是品质最好的，也有明显的价格优势。”

未来全市将建50个连锁专卖店

天津海南优质农产品批发市场计划在两年内，在市区和滨海新区建设2-3个批发市场，同时建设50个连锁专卖店。围绕着河西区、南开区、滨海新区等150个居民聚集小区，每3个集中的小区发展配套建设一个专卖店，市内海南农产品生鲜专卖店，每家100平方米左右，配套10-20平方米小冷库，销售半径0.5-1公里，可对接天津近100万消费人口。

“与此同时，我们还将与更多的海南农业供应企业密切协作，将越来越多的海南优质特产送到天津，让天津百姓吃上更多无污染、健康的食品。海南岛附近海域有渔产500余种，我们将陆续采购100余种最优质的南海零污染海鱼进津，带给天津人民更多舌尖上的美味。”天津海南优质农产品批发市场负责人说。

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