刚刚“走下”枝头的岭南荔枝，经过顺丰有氧舱航班运输，通过顺丰冷链配送到达用户手中，从“枝头到舌头”不超过24小时。这是目前中国消费者所能品尝到的离开枝头时间最短、最接近原产地口味的岭南荔枝。

用顺丰速运副总裁李东起的话说，顺丰涉足电商做生鲜食品平台，实际上也是为自己涉足冷链物流做准备。另据顺丰优选总裁崔晓琦透露，目前，顺丰优选的冷链覆盖城市已达到11个，包括北京、天津、嘉兴、上海、苏州、无锡、杭州、广州、深圳、东莞、佛山，预计今年将扩张到30多个。除了荔枝，世界杯期间，顺丰优选也为球迷们特地开创了啤酒“全程冷链”配送服务。

　　冷链配送大战

中国快递咨询网顾问徐勇认为，冷链宅配市场是快递市场中增速最快的领域，顺丰切入该市场的选择对了。相关统计数据显示，20 13年，中国食品潜在冷链物流总额已经达到3250 5亿元。另据多位分析师预测，2014年冷链物流产业同比将保持20%左右的增长。

事实的确如此。昭邑零售咨询总经理刘晖给南都记者举例说明，生鲜蔬菜的“取货”时间最多是两个小时，不然就会失水，少了斤两。如果广州按照5辆车的标准进行生鲜配送，一辆车的成本每日保守估计在900元左右。而据网易内部人员透露，网易在安吉养猪，养了好多年了，现在剩下最后的障碍就是“冷链配送”。

可见，生鲜大战的核心是物流配送链条是否完善—顺丰还是要做回自己的老本行。顺丰速运副总裁李东起也坦言，顺丰涉足电商做生鲜食品平台，实际上却是为自己涉足冷链物流做准备。

　　顺丰优选大举回击

在过去两年时间里，已有优菜网等一批生鲜电商从“先驱”变成“先烈”，华润万家、卜蜂莲花等商超的网购业务也几乎全军覆没。顺丰的光环却让顺丰优选一开始遭受争议。

但这种局面并没有阻止顺丰优选布局“生鲜电商”的步伐。南都记者了解到，顺丰优选成立的初衷是“做一个销售优质安全食品的网络平台”，其国外进口产品占到了SK U数量的70%之多。在大半年的运营后，顺丰优选发现一个有趣的现象：生鲜产品占到了销售额的30%。

2013年以来，顺丰优选一方面是高举高打，将常温产品配送覆盖到全国，保证产地直供的生鲜商品可配送至全国。另一方面加快布局冷链物流，迄今已开通北京、天津、嘉兴、上海、苏州、无锡、杭州、广州、深圳、东莞、佛山这11个城市的全程冷链配送服务。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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