采收的新鲜柑橘，90天后还能食用，口感也没啥变化。12月20日，记者从科技部星火计划重点项目——“重庆现代柑橘产业技术集成与产业化”验收会上了解到，通过采用冷链物流新技术，我市晚熟柑橘在90天后的腐烂率降低至6%以下，保鲜期得到延长，市场销路也得到拓宽。

    据悉，该技术项目由中国农业科学院柑橘研究所牵头，22家单位合作参与。从2012年以来，总投资达1283.07万元，其中国拨资金315万元。

“这个技术项目是针对重庆三峡库区建设长江柑橘带的产业需求，依托科研院所、企业、专业合作社等构建产学研联盟，通过下设7个课题的实施，进行新品种繁育、轻简栽培、病虫害绿色防控、果品贮藏和冷链物流、皮渣等废弃物资源化利用等关键技术集成示范和产业化应用，从而提升整个柑橘产业技术水平和综合效益。”项目负责人李中安说。

柑橘冷链物流关键技术集成应用课题负责人王日葵表示，从示范的情况来看，贮藏90天后，鲍威尔脐橙、塔罗科血橙和夏橙的腐烂率分别降低至2.53%、4.79%和5.46%，品质基本不变。这不仅让重庆产柑橘能够在周边省市销售，还能销往我国北方地区，甚至还出口到俄罗斯和东南亚国家。

“除了晚熟柑橘以外，11月至12月采收的中熟柑橘也可以采用这套技术，相比现在常用的留树贮藏技术来说，它更有优势。”他透露，今后，这套技术也将有望在四川、云南、贵州和江西等柑橘产区进行推广。

 

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