6月15日上午，中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋表示，要通过惩罚性赔偿制度、首付责任制度，把食品安全与企业的身家性命捆绑在一起，形成企业不敢、不能、不想以身试法的长效机制。

    汪洋是在出席全国食品安全宣传周主场活动时做出上述表示的。从2011年起，国家确定每年6月第三周为全国食品安全宣传周。

    要让尚德守法成为食品从业人员自觉行动

汪洋表示，今年4月24日，全国人大常委会高票通过了新修订的食品安全法，进一步明确了预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，这部被称为史上最严的食品安全法，标志着食品安全工作在法制化的轨道上又迈出重要一步。

汪洋说，作为食品安全第一责任人，广大生产经营者要熟悉法律法规，对食品生产经营活动的要求，自觉履行法定责任和义务，建立保障质量安全的内供、溯源、召回等制度，把好产品质量安全观，严密防范食品安全风险。

汪洋说，要加强从业人员诚信教育和技能培训，真正让尚德守法成为食品从业人员内化于心，见诸于行的自觉行动。要通过惩罚性的赔偿制度，首付责任制度，把食品安全与企业的身家性命牢牢捆绑在一起，形成不敢、不能、不想以身试法的长效机制。

  “信息公开是对消费者最好的保护”

    对于监管部门，汪洋表示，政府要提高依法监督的水平。对那些利益熏心，挑战道德和良知底线的不法分子要严肃惩处，切实维护法治诚信、公平竞争、优胜劣汰的社会次序。

“信息公开是对消费者最好的保护，是对违法者最大的震慑，对执法者最硬的约束，也是对诚信建设最大贡献”，汪洋说，要进一步完善食品安全信息发布制度，及时发布产品抽检信息和消费者警示信息，及时曝光违法食品生产企业，让不法分子如过街老鼠一样，无处藏身。

    汪洋还表示，新修订的食品安全法规定，任何组织或个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监管工作提出意见和建议。

汪洋还强调，要落实食品安全有奖举报制度，加快食品安全诚信体系建设，完善公共参与政策措施，搭建公共参与平台桥梁。要鼓励行业协会加强自律约束，注重发挥专家学者在决策咨询科普宣传和风险交流上特殊作用。要组织新闻媒体开展严肃、理性、具有建设性的监督。

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