“痛点、刚需、高频”是白领工作餐的场景特点，无论对外卖O2O平台还是传统餐饮企业，都意味着巨大的机会。基于共同的目标，到家美食会与三全鲜食携手发力白领工作餐市场，推出“9元大牌餐”活动，用各自的资源和优势，在场景、营销和模式上展开了立体合作，掀起“互联网鲜食”热潮。活动自8月初在到家美食会北京站上线以来，平均每天销售出近5000份三全鲜食套餐，深受白领用户青睐。 数据显示，2014年我国餐饮O2O市场规模近千亿元，预计到2017年将突破2000亿元，特别是在外卖领域蕴含着巨大的潜力。其中，白领用户市场规模比重越来越大，保守估计一线城市白领午餐市场规模就达到230亿元。三全食品主营速冻汤圆、水饺、面点等产品，用餐场景多为早餐和晚餐，三全鲜食通过与到家美食会的合作，以白领工作餐切入，借助互联网挖掘午餐场景，开拓线上营销渠道。 而在白领市场有着良好基础和口碑的到家美食会，从用户需求考虑，于今年5月份开始联合知名品牌餐饮商家，为都市白领打造了定制型“工作便当”——9元“大牌套餐”系列。此次三全鲜食的加入进一步丰富了到家美食会的大牌合作伙伴队伍，让用户有了更多高品质选择。为了回馈用户，9月14日起，在到家美食会北京站下单三全鲜食套餐，可以享受满20返30的优惠，同时上海站也将全新上线三全鲜食 “9元大牌套餐”活动。 据了解，三全鲜食项目由公司董事长陈南亲自负责，根据前期市场调研及试吃品鉴，全部特聘名厨调味，每天推出四道不同口味的菜品套餐，并且保证一周每天不同，包含了上百种中外美食，满足白领多样化的用餐需求。为了保证新鲜和营养，三全鲜食鲜菜都要经过117道检测，每道菜品需配备5种以上食材，并且全流程采用0-8℃冷链低温冷藏技术。 由于鲜食需要全程冷链才能充分锁住新鲜和营养，配送到消费者手中的这“最后一公里”非常关键。从产品出库到消费者手中，“最后一公里”包括了装箱、运送、验收等各个细节，在这一系列环节里，都必须要保证食品在一个安全的温度内，对公司的配送设备、服务和管理等要求都非常高。 为了节约成本，很多外卖平台选择了采用社会化物流方式或第三方配送形式，开放冷链配送，但由于中间各个环节很难进行管理和把控，“借力”很容易影响产品和服务品质的体验。而立足于中高端市场的到家美食会成立伊始，就选择了自建物流的“重模式”，实现配送全程各个环节的统一把控，以保证服务体验。 值得一提的是，到家美食会送餐员配送包的厢体全部采用优质的EPP材料，能有效隔绝空气，保温时间可达4小时，冷藏时间最短为10小时，并且这种材料有非常好的韧性和适当的硬度，在负荷较大的范围内具有优良的缓冲性，确保了食物的完整和安全。EPP不含在毒的发泡剂和助剂，100%可降解，无毒无害。与传统的外卖配送包相比，虽然成本不低，但保温效果最理想安全性最高，可以有效保证鲜食产品的新鲜和健康。 “之所以选择与到家美食会合作，一方面是到家美食会的用户多为中高端消费人群，与三全积极开拓的白领市场高度重合，有利于三全的精准营销；而在服务方面，到家美食会是业内唯一一家纯自建配送团队的平台，在配送准时率和服务标准化方面做的最出色，拥有良好的服务口碑，能给消费者带来更好的服务体验，从而有助于三全鲜食的口碑建立和品牌提升。希望将来双方在产品和形式上有更深入的合作，并挖掘出更多的O2O用餐场景，开拓更广阔的市场。” 三全鲜食市场部总监杨志表示。 此次与三全鲜食的合作，也是到家美食会在同城冷链配送的一个尝试，凭借在物流上的先天优势，到家美食会还开通了“下午茶”、“夜宵”、“鲜花”等品类，而三全鲜食也计划推出白领下午茶、加班餐等产品，双方表示未来还将持续进行深度合作，升级服务能力，满足不同场景下的用户需求。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：BAT等行业大佬是如何深入布局O2O？

下一篇：明年生猪肉品冷链配送 先在东莞大市区和部分镇街推行