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永辉超市上海推出会员店 面积2平主打生鲜食品

时间:2022-12-29 00:50:18来源:food栏目:冷链新闻 阅读:

 

        11月18日,有“零售黑马”之称的永辉超市在上海尝试了新业态——会员店。

这家店位于上海杨浦区国顺东路,周边复旦大学、同济大学等高校林立。店面面积200平方米,整体设计装修风格以精致、简洁为主,提供的商品品类有1000种,是从永辉全部商品中挑选出的精品,以生鲜、食品为主。特别的是,店内所有商品的价签均使用了电子价签,以一个电子价签200元的成本算,永辉此次投入成本不低。   据永辉副总裁翁海辉向界面新闻记者介绍,会员店的商品中进口商品比例不低于50%,生鲜产品比例目前占比是25%,未来能到30%,主要针对中高端的消费群体。   沃尔玛山姆会员店给中国人带来了会员店的概念和认知,跟它一样,永辉也希望利用供应链进行商品差异化,主打细分人群,不过与山姆的仓储式会员店相比,前者在规模上要小很多(山姆面积过万平方米,商品品类超过4000种)。也因此,永辉会员店的会费比山姆会员店低50元,只要100元/年。据翁海辉透露,受益于新店在招募会员时推行的“购买购买会员卡送105元现金券”的活动,截至目前已经吸纳了3500名会员。   关于永辉开小型会员店的初衷,翁海辉表示,零售卖场需要不断迎合消费者,此次会员店是根据细分消费群体的特征开出,习惯了高端卖场的消费人群不愿意去大卖场购物,接地气的大卖场更适合大众人群消费,中高端的人群如白领、外籍人士如果不愿意在超市排队,永辉会员店这种小而精的生鲜食品门店正好适合他们。   开设会员店的意义还在于,这是永辉进行线上线下结合的线下体验店和提货点,通过整合、精选供应链,将线上营销、下单与线下购物、自提或者配送等环节结合起来,形成消费闭环。配合永辉O2O的微店模式,会员店在为顾客办理会员卡时会附赠免邮次数,用这种优惠方式鼓励顾客去永辉微店购物,将线下顾客导入其微店。   不过,在上海针对高端消费人群的实体零售以及电商并不少。作为高端超市,城市超市在上海已经拓展了近20年,在当地有13家门店,其自主采购的进口商品有3000种单品,积累了丰富的海外采购经验。早在4年前,城市超市就推出了电商平台,主要辐射上海地区,并开通了宅配业务。   面对这样的竞争对手,永辉会员店是否能成功立足还尚未可知。但翁海辉表示,如果在上海试水成功,未来也会考虑进驻北京市场。不过,目前并没有详细的时间表和计划开店数量。

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