2015年12月29日下午，由厦门市商务局和厦门市质量技术监督局主办、厦门市标准化研究院和台湾工业技术研究院协办、厦门市物流协会冷链物流分会和厦门冷链物流产业联盟承办的厦门市食品冷链物流领域首部《食品冷链物流》系列标准发布会在厦门天鹅大酒店隆重召开。市商务局及市质监局的领导、两岸食品冷链物流专家、标准起草小组成员及食品冷链物流相关企业、行业协会、院校、媒体的代表齐聚一堂，共同见证。

此次发布的《食品冷链物流》系列标准（前五个部分），由台湾工业技术研究院、厦门市标准化研究院、厦门万翔物流管理有限公司等单位联合起草，以“鼓励技术进步和规范企业操作”为主要目标，突出普适性、指导性、引领性、实用性、可操作性等特点，综合考虑厦门市食品冷链物流产业发展的实际情况，对果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售过程中的温度控制要求与作业流程，以及冷链食品冷库的设计要求、温控系统、应用原则、安全管理及维护保养要求等进行了规范。

该系列标准作为厦门市首部食品冷链物流标准，填补了我市食品冷链物流产业标准的空白，对我市食品冷链物流标准的建设工作以及标准化支撑食品冷链物流产业的发展都具有重要的实践意义，将不断推动我市的食品冷链物流标准化工作向深入发展。

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