不难发现，一家充满着活力元气的汉堡加盟店很容易受到消费者的青睐，也更能为自己的汉堡店带来旺旺的人气，进而获得好的盈利。整个店的环境都让人感觉很好，有不一样的气场能量带动消费者的消费情绪。能够营造出一个好的环境，也是一种提升盈利的好方法。

当员工表现得好，你作为老板，应该给予适当的奖励，这样能够让被奖励的人能继续保持这种干劲，也能够起到激励别的员工的作用，大家争先做好，何愁事情做不好呢?如果大家都很懒散，那么就就创造环境让大家去努力，这就是有的领导人常说的，我们要做到一些事情，需要大家共同努力，没有环境我们就去创造这个环境!

当然不能只会一味地给予奖励，也要有相应的惩罚，如果只有奖励制度，一开始的确能看到好的效果，但是久而久之你就会发现，你反倒把员工给养懒了，因为他们觉得，一个西式快餐店而已，何必去努力呢，做得好有奖励，可是做不好又没有惩罚，我那么累干嘛呢?最终得不偿失，会失败。

惩罚是犯众怒的一件事情，怎么样设置才能让人被罚得心服口服呢?这要讲究一个“度”，还要讲究技巧。和金钱挂钩的事情，人们最讨厌的就是突如其来的“横祸”，你不能凭心情去惩罚，今天心情好，罚少一点，明天心情不好就罚多一点，连因为什么事情被罚员工都不知晓，这样就会让人很反感从而引起众怒。

我们应该这样，制定一个合理的奖惩制度，大家投票商量，有个底线，比如造成了什么程度的失误和损失罚多少的工资，如果做到什么程度的服务或者业绩，就给多少的奖励，可以给员工分组进行相互的竞争，较好有协定，如果一组能够协助另一组取得好成绩，那么协助的那组将获得更多，这样能形成良性的竞争。这些都是能让我们的乐而美汉堡加盟店经营的越来越好的方法，你何不去试试呢?

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