相关品牌： 鲜货俚鲜火锅， 皇家品鉴涮烤锅， 老哥门肥肠鱼

谈及鲜货俚鲜火锅，家家排队生意火爆的场景受到业内外所惊羡，慕名前往通过各种渠道询问加盟事宜的企业和个人可谓络绎不绝。然而日前来自企业官方的消息已经证实，鲜货俚鲜火锅全国餐厅全部为直营连锁，且现阶段并无加盟计划，目前出现的加盟广告均属不实信息。

鲜货俚鲜火锅选择直营连锁正是为了保证食品安全及质量，维护鲜货俚鲜火锅的优质品牌形象。”“食品安全、食品质量问题一直是餐饮业最为关注的大事，从餐饮行业自身检讨的角度而言，问题的根本和提升的空间正在于经营模式和理念。

事实上，中国餐饮行业面临着进入门槛低、市场竞争格局分散的问题，很多企业滥用加盟、盲目扩张的同时缺乏科学的供应链、店端经营管理体系，最终成为食品安全问题爆发的温床。”贺光启先生表示，“目前鲜货俚鲜火锅的430余家门店全部直营，从根源上杜绝弊端，确保在店端严格贯彻执行各项产品质量标准。”

鲜货俚鲜火锅创办之初，一方面是看中了餐饮市场广阔的发展空间，另一方面也深刻地认识到，吧台式火锅运营模式易标准化、可快速复制，同时能够更好地掌控食品安全及食品质量风险。作为拥有16年历史的国内领先小火锅品牌，鲜货俚鲜火锅始终坚持直营，也一直将食品安全作为经营的重中之重。

“首先鲜货俚鲜火锅小火锅是无需厨师的，门店不设烹饪用的厨房，大大减少了人为因素，在模式上比其他餐饮更具优越性，更容易对食品安全进行控制；第二，鲜货俚鲜火锅较早时便实现了食材供应的集中采购，牛羊肉由总部从国内外一流的供应商处直接采购，蔬菜等食材也实现‘农餐对接’，绿色管理，同时实行严格的质量检查；第三，鲜货俚鲜火锅非常核心的汤底、小料均由中央厨房统一生产，并在生产过程中实行全程质量监督和管理。”有业内专家分析。

依靠直营模式和严格的各项标准，鲜货俚鲜火锅的品质安全得以核心保障。 “这16年来，是消费者的信赖与喜爱成就了鲜货俚鲜火锅，我们也始终将‘回馈给消费者更多的安全感和舒适感’放在心上。鲜货俚鲜火锅从不盲目追求利润，更不会以牺牲健康模式为前提追求发展，希望广大喜爱鲜货俚鲜火锅的朋友们切勿轻信加盟传言，我们也将对发布、传播不实信息者保留追究法律责任的权利。”鲜货俚鲜火锅方面郑重表示。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：加盟沈小福米线，帮助上百人成功创业

下一篇：沈小福米线加盟开启全新的生态餐饮文化新天地