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唯有砂锅，顿顿吃都不嫌腻

出门在外不知道吃啥时，砂锅是首选。特别是没胃口不想吃饭时，来上一份砂锅瞬间满血复活。

 

只要是砂锅类型的，甭管里面装的是菜也好，面也好，粉也好，统统是我的较爱，尤其是砂锅土豆粉更是心头好。

记得有次到南方出差，小而精的饭菜、汤汤水水实在是为难了我这一地道的北方女子，吃不饱吃不好，两天就没了胃口。终于出差回来，呼吸着家乡的空气就感觉美美哒，再来份砂锅土豆粉，咕嘟冒泡的端上桌香气只往鼻中窜，嘶溜一口就上瘾，吃得那叫风生水起，完全顾不上形象。

砂锅的做法各不相同，但味道相差不大，所以无论是口碑老店，路边摊或是家里做的砂锅，很难找到不好吃的款。较重要的是，配菜要足够多，高汤要足够好。据我多年的吃货经验，姐弟俩砂锅是众多砂锅美食中的佼佼者，分析原因有三：

一、砂锅好。

姐弟俩家的砂锅是真正意义上的砂锅，这种砂锅很像小时候奶奶用来熬中药的那种，能很好的保存食物的营养成分。有的商家选用的是那种很薄很光滑的那种，看起来很干净，但总感觉不是砂锅而是黑陶瓷的碗。

二、配菜多。

作为女孩子，是很喜欢吃菜的，这也是喜欢姐弟俩家的原因。因为从来没有一家砂锅店可以放这么多配菜的，竟多达十几种：青菜、金针菇、香菇、平菇、虫草花、海带、肉丸、鹌鹑蛋，全是较爱有木有。

三、汤味好。

不要以为我们这些消费者好糊弄，好歹大家都是吃货好不，是不是用高汤做的一喝就能尝出来撒。我就喜欢姐弟俩砂锅的味道，每次都要喝光光。

有木有胃口，砂锅都是较好的选择！

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