相关品牌： 酱样儿三文鱼石锅拌饭， 周大厨辣椒炒肉， 广味煌烧腊

酱样儿三文鱼石锅拌饭加盟店利润如何?酱样儿目前有多家门店，员工配置都是4人一店，前厅1个服务员+后厨3个出餐员，日均流水7000元左右，其中一个67.5平米的店，日收入达一万五。如此高人效主要因其完成了标准化体系建设，实现前厅无人收银、后厨高度标准化。

1、自主研发自助收银系统，还能支持现金支付

酱样儿品牌的建立初衷就是尽量减少人工，因此，在2016年，酱样儿就自主研发了一个自助收银财务系统，支持现金、微信、支付宝支付，不需要收银员，系统自动出账。

2、厨房标准化，员工培训4天即可上岗

提高人效的前提就是产品标准化，酱样儿的后厨采用了sop标准操作流程，员工培训4天即可上岗。

后厨工作精细化分工到个人，每个人负责十款产品，动线固定，完全不需要专业技能。

酱汁、辅料都工厂化了，厨房标准化细到葱花要切成0.3厘米，因而设计不同的厨具。

自助收银系统，支持现金支付

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