蛙来哒2010年在湖南长沙创立，2015年聚焦牛蛙单品，经过短短六、七年时间已经成为了牛蛙美食的头牌，随着蛙来哒的成功，越来越多的品类一拥而上想要复刻蛙来哒的成功模式，但这绝不是简单就能复刻的。

一、眼光独到，聚焦牛蛙单品

当时蛙来哒的创始人们将目光聚焦到牛蛙单品时，遭受了很多质疑，虽然牛蛙是小品类，但蛙来哒的创始人们始终认为牛蛙市场具有很好的发展前景。

我国南北方都曾有吃蛙的习惯，因此牛蛙的群众基础广，牛蛙在川菜、湘菜的菜系中更是一道经典菜品，且牛蛙肉肉质细腻、味道鲜美，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，深受消费者的喜爱。

除此之外，牛蛙的产量不受季节性的影响，全季节性稳定供应，全年品质稳定性高。因此牛蛙市场有很好的发展前景。

二、勇往直前，坚定全国连锁之路

蛙来哒在聚焦牛蛙单品并爆火后，蛙来哒创始人们就在思考如何在更新迭代快速的餐饮市场中长久存活下去，单单仅靠自己的力量是很难完成的，于是他们决定走全国连锁这条道路。

最开始走全国连锁这条道路并不被看好，但蛙来哒的创始人们顶住压力、勇往直前地坚定这条道路。

功夫不负有心人，经过短短几年的时间，蛙来哒就成为遍布全国90多个城市，拥有近400多家门店的大品牌。

从小品类到大品牌，蛙来哒的成功是必然的，未来蛙来哒不会停止前进的步伐，推动牛蛙行业健康健全发展。