蛙来哒创立于2010年，最开始只是湖南长沙一家含有牛蛙菜品的普通的湘菜馆，为了做出差异化，在众多湘菜馆中脱颖而出，蛙来哒2015年开始聚焦牛蛙单品，牛蛙在当时是长沙很普通的夜宵，一般的餐厅里也有牛蛙菜品，但像蛙来哒一样只做牛蛙美食的餐厅还没有。

蛙来哒以“干锅+牛蛙”的烹饪方式推出了独创的十二种口味蛙锅，不仅菜品聚焦牛蛙，蛙来哒的装修也和蛙相关，门口就有超人蛙和单膝跪地献花的蛙，店里还有各种蛙的壁画和可爱的蛙蛙公仔，加上炫酷十足的灯光和劲爆的音乐，就餐就像身处酒吧。

因此，2015年蛙来哒一经推出便吸引了大批年轻消费者，成为非常火爆的网红餐厅。成功爆火后，蛙来哒将总部搬至深圳并开始走全国连锁的道路，不仅如此，蛙来哒深知现在是属于90后、00后等年轻人的时代。蛙来哒便围绕年轻人的喜好和需求不断创新研发新的菜品和升级品牌。

经过十二年的发展，现在蛙来哒旗下已经拥有近400家门店，遍布全国90多个城市，成为了牛蛙餐饮界当之无愧的领军品牌。