天母蓝鸟源自于台湾，主要从事西餐牛排、蛋糕烘焙、咖啡轻食、台湾料理等餐饮体系之生产与经营，并于1998年十一月开始深耕中国市场;时至今日已累积丰富的经验与实力，得到迅速健康的发展，在华南地区开设多家大型商务及都会型西餐厅、复合式烘焙坊、台湾私房料理餐厅、台湾时尚鲜食涮涮锅、天母·茶舖等。