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2012年，彭氏嫡系曾孙彭立均先生在翻新祖宅时，偶获半张残缺破损的羊皮“石锅鱼”宫廷配方，一段尘封百年的凄美爱情佳话再次传开，为纪念太爷爷、太奶奶坚贞不渝的爱情故事、传承中华营养美食，彭立均先生厚积薄发，集十年烹饪经验苦磨一剑，采用宫廷秘方与现代营养美食相结合，改良创建的憨石匠营养土火锅享益大江南北。短短一年间，便在重庆、云南、河南、宁夏、贵州、四川、北京、上海、深圳等地开设直营店、加盟店达200余家，被餐饮界誉为“最不上火、最营养、最巴适、最地道的重庆美食之一”。

石锅源于古代石器时代，即以石头为盛器，放在小火上燃烧，再盛菜上桌，保温达30分钟以上。石锅菜上桌，汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢，石锅菜会客，追求的是一种返璞归真、回归自然的健康饮食新境界；石锅在煮熟菜肴的过程中把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。石锅含天然的矿物质，微量元素，经长期使用，可以促进人体血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管、高血压，胃病，调节内分泌等都有较好的作用。憨人憨福传承宫廷秘制，营养保健喜迎八方来客！

     据国家商务部权威统计，中国餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增，已从几十亿元直线跃（火锅加盟）升至上万亿元，增幅达几百倍，餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量，找不出第二个行业能如此（火锅加盟）稳定、连续、高速增长！2010年，中国餐饮业收入高达2万亿元，增长18.1%，占社会消费品零售总额的11.24%，其发展在（火锅加盟）国民经济各行业中处于绝对领先地位。根据国家有关部门预测，2015年，中国餐饮业收入有望突破3万亿元。火锅业在整个餐饮行业中发展（火锅加盟）速度最快，其年营业额增长率较其他餐饮类要高出10个百分点，成为中国餐饮业最具市场前景高速（火锅加盟）增长的朝阳行业。

1、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气

拥有统一的店面形象以及装修设计风格，有效推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。

2、国际规格产品检测与审核，有品质才有保障

对于物料，本店对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求，物料均与业内知名厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标，保证了售卖到客人口中每一种产品的安全，确保每一道产品都是100%健康。

3、五大传播渠道，强力品牌传播

利用各种媒体渠道，全面提升品牌知名度、品牌影响力！网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，强力品牌传播，助力合作商

4、灵活合作机制及项目选择，净化合作风险

严格的商圈保护政策、安全的退出机制，让每一位加盟者无后顾之忧，安心奔钱程.

5、最系统培训方案，无保留培训合作商

总部打造专业的培训中心，将复杂的营销理论分解到日常细节上。用最短的时间成为经营高手。

明朝后期，重庆九龙坡金凤村的彭氏家道没落，为讨得生计，便因地制宜、就地取材，长年以打铸石头为生且代代相传，随着时光的流失，技艺的精湛，由纯天然的优质耐火石材精心打磨雕刻的彭氏石锅因造型美观多样，质硬、遇热快、使用时不粘锅、烹饪的食品美观且美味而远近闻明。清乾隆时期，一石性御厨偶经重庆携彭氏石锅入宫结合宫廷秘方而创建“石锅鱼”深得王公大臣喜爱，成为清乾时期的一道御厨名菜而流至今。相传御厨长女石氏因石锅烹制出来的美味而见锅思人、心生爱慕，于是历经千辛万苦携宫廷秘方逃离京城终与金凤村的彭二石匠结为夫妇。有好事者羡慕彭二石匠的憨人憨福，变戏称彭二石匠为憨石匠，憨石匠由此得名而来。

2012年，彭氏嫡系曾孙彭立均先生在翻新祖宅时，偶获半张残缺破损的羊皮“石锅鱼”宫廷配方，一段尘封百年的凄美爱情佳话再次传开，为纪念太爷爷、太奶奶坚贞不渝的爱情故事、传承中华营养美食，彭立均先生厚积薄发，集十年烹饪经验苦磨一剑，采用宫廷秘方与现代营养美食相结合，改良创建的憨石匠营养土火锅享益大江南北。短短一年间，便在重庆、云南、河南、宁夏、贵州、四川、北京、上海、深圳等地开设直营店、加盟店达200余家，被餐饮界誉为“最不上火、最营养、最巴适、最地道的重庆美食之一”。

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企业资质:企业上传资质证书。

申请人:申请人上传身份证。

项目实力:该项目目前拥有加盟店总数100家。

审核专员：杨若柳

2016-11-02

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