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苏式汤面加盟介绍　　苏式汤面考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为"吊汤"，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的秘方视作传家之宝，秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其内容不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。　　浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱;诸如朱鸿兴的焖蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素浇等等。　　食客在点面时可以对汤面做很多定制:"宽汤"，指要汤多面少，"紧汤"则反之;"重青"，指多放蒜叶，"免青"则免之;"重面轻浇"，要面多浇头少，"重浇轻面"则亦反之;"过桥"，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中。这些要求，老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌　　早些年，一进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出一串的专业术语:"诶--来哉，三号台老面孔，三两蟮丝面，要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……"这些"术语"的含义，请看以下解释:宽汤，指要汤多面少，紧汤则反之;重青，指多放蒜味，免青则免之;重面轻浇，要面多浇头少，重浇轻面则亦反之;过桥，大家就都晓得咯，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中，分开享用的意思。这些要求，老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌，可以说是面面俱到，丝毫不漏。苏式汤面加盟优势　　特色风味，美味享受　　走进苏州人们不禁可以想到，苏州的园林景观，还能想到具有地方特色的汤面，面食是一个有着历史痕迹的美食，经过了上千年的历史变迁，人们对于美食产品的口感也是有着一定的变化。苏式汤面作为苏州的一大特色，对于制作的过程非常的讲究，许多到这里旅行的人士，基本上都会品尝一下美味的汤面。汤面特别具有口感的就是使用的面汤，多种不同的食材，经过专业的熬制技术，使得制作出来的高汤清而不油，口感特别的好，然后再加上品质的面条，经过专业的制作手法，还有多种使用的食材，像虾仁，还有排骨等多种的配料，给人们带来不美味的享受。　　食材新鲜，营养丰富　　具有地方特色的美食产品，一定会受到消费者的喜爱。苏式汤面就是苏州比较知名的美食产品，多年来该品牌经过不断的研发，不断的创立，推出了多种不同更具有特色的美食口味，并且在制作使用的食材，都是特别的用心，所有的食材都是选用新鲜的，不光有鲜嫩的肉类，还有新鲜的蔬菜类，多种的食材搭配，在加上的自有工艺，还有专业的制作工艺，使得制作出来的汤面，不仅口感好，营养价值还特别的高。　　多样化美食产品，赢利空间大　　苏式汤面作为一个地道的美食品牌，对于地方特色的美食为主打，像美味的汤面，还有多种当地的特色菜式，都是应有尽有，使得前来品尝的人士，可以得到了口感的满足。作为一家有着多年经验的美食品牌，店内经营的产品非常的多，并且每一款的食品都是经过严格的制作工艺，还有具有专业的手法，制作出多种特色的小炒，还有特色的烧菜等，多种的美食产品，吸引了不少的智慧之选人士，并且可以给自己带来高昂的收银。苏式汤面加盟条件　　1、对餐饮事业充满信心，愿积极加盟苏式汤面之单位和个人。　　2、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的弹簧精神。　　3、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情。　　4、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。　　6、愿自觉维护“苏式汤面”品牌形象，不得借“苏式汤面”品牌效应损害消费者利益。　　7、完全认同企业文化和经营理念，接受特许方的统一管理模式，积极参与总部的产品、技术升级和培训；　　8、是实际经营的加盟店占股份51%以上的控股人或控股股东；　　9、经特许人特别认定者苏式汤面加盟流程　　1、前期了解　　加盟苏式汤面之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。　　2、考察洽谈　　有意加盟者可以到苏式汤面公司进行考察，进一步了解公司实力。　　3、加盟申请　　在总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等，如果您个人的资料符合公司的条件便可以签订合作合同。　　4、签订合约　　加盟资格审核后，双方正式签订加盟合同。　　5、店面选址　　消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。　　6、店面装修　　总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。　　7、总部培训　　总部安排智慧之选者进行技术培训，管理培训，员工培训等。　　8、开业准备　　货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。　　9、开业运营　　在开业期间，总部都会协助加盟商开业，还会给予开业策划支持，提高/增加加盟店铺的正常运营。

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