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吴桥烧饼加盟介绍

　

　　吴桥烧饼是江苏省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。 吴桥烧饼是江苏省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其它材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。把肉剁成末，和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。 成形：将剩余的面粉加水和匀成水面团，再擀成圆片，把面瓤放在水面片上，前后对折，用面杖把两侧擀平封口，再擀成长方形，切去左右毛边，横切为两块，分别卷成面卷，再揪成小剂。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅，缩口，用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后，将光面撒匀麻仁，放在烤盘内。烘烤。特点：杏黄色，形如棋子，外酥里嫩。 20世纪的20年后期，随着采矿业的发达，唐山成为一座工业重镇，商业也随之繁荣起来。在唐山的便谊街有个很有名气的饭店叫九美斋。饭店老板赵东富是个思想开通的经营者。他这个饭店之所以叫“九美斋”就是他先聘用了九名妙龄女子当女招待，以此来吸引顾客。 当赵老板听说丰润城的吴桥烧饼很受顾客喜欢时，就派一名厨师以顾客的名义去偷艺。这名厨师弄明白原委之后，就建议用上等精面制作，馅子不单纯局限于豆沙，还制作一种加猪肉馅的，并且实验出配料的比例和标准。一般是一斤精面，配四两鸡油，半斤五花肉，外粘一层芝麻。这样制作出的吴桥烧饼，个如棋子，色泽金黄，外焦里嫩，层多酥脆，馅溢肉香，很快就风闻远近，成为唐山地方很好的风味美食。据说在20世纪60年代，很好出访波兰时，还曾派人来唐山购买吴桥烧饼，作为国礼送给外宾。 历史文化 这种烧饼缘起于丰润县城关。丰润地处京東大御路（皇帝出巡的御路）的要冲，关外和京東的人进京都要经过丰润城。这里四通八达，来往客商很多。特别是长途跋涉的客商或进京的人，一般都在丰润歇脚，因此这里的客店、饭馆芸集，生意十分兴隆。相传在光绪年间，丰润城关的西大街有家旅店叫双盛号，与这家旅店毗邻的是一家叫做裕盛轩的饭店。每天住在双盛号的南来北往的客商，一般都就近在裕盛轩就餐。 当年集镇间的距离很远，南来北往的客商临行前都要带上干粮在路上充饥。起初裕盛轩饭店备用的干粮多是馒头、大饼和缸炉烧饼。这些干粮时间越久就会变得越干越硬，路上吃起来干巴巴的，很没有滋味。有一次，一位进京赶考的学子住在双盛号，第二天准备启程买干粮时，裕盛轩饭店的老板正在与人对弈。这位学子拿着几个缸炉烧饼，无可奈何地对正在下棋的老板说：“您的烧饼要是加进点豆沙馅，个头像这棋子一般该有多好！”老板举着棋子忙问道：“那样做有什么好处？”学子回答说：“加些豆沙馅，吃着就有滋味，个头小点，便于携带呀！”老板听了学子的话，觉得很有道理，就说：“我们试试吧，客官高中时，我用小烧饼为您祝贺！” 事后，裕盛轩饭店的老板就跟厨师商量这位顾客的意见。他们觉得将缸炉烧饼做成象棋子般大小，没有问题，里面加上豆沙馅也没有问题，但他们并没有就此为止，而是为了防止在路上烧饼变干，几经试验，终于摸索出用鸡油和面的办法，做成了带有豆沙馅的吴桥烧饼。这种烧饼还是用缸炉烤制，就是因为采用鸡油和面，再配以芝麻的香气，就显得外焦里嫩，酥软香甜，很受往来过客喜欢。 　吴桥烧饼是江苏省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其它材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。据说，在20世纪60年代，很好出访波兰时，还曾派人来唐山购买吴桥烧饼，作为国礼送给外宾。

吴桥烧饼加盟优势　　1，立足大众消费；　　早餐是每个人都愿意享受的美食，随着生活水平的提高，越来越多的人选择在外面吃早餐，早餐在人的工作，生活，学习中有着重要作用，早餐的质量对于人们的生活质量有着直接的影响。所以早餐既要吃好还要营养均衡。联盛餐饮集团根据市场需求，推出大众化消费的多样型早餐，结合了大江南北不同地域的饮食文化，不仅适合不同消费者的口味，而且经济实惠三到五元即可吃好。其品种涵盖豆浆，粥，汤，牛奶，豆腐脑，混沌，荤素烧饼，煎饼，鸡蛋饼，灌汤包，火烧，油条，年糕，炸馍等共十五大类六十八个单品供消费者选择！　　2，掌控市场机遇；　　在如今这个日新月异的时代，创立是一个企业生命力持续的根源、能否立足市场还应有掌控市场机遇的智慧，所以联盛餐饮集团认为，创立首先包括产品也包括服务，二者相铺相成，早餐不仅要时时创立。而且要服务创立，也许消费者一开始感觉不到这方面的创立能给自己带来什么，但是渐渐的，当产品质量不断提高，服务深入人心的时候，他们能意识到这种创立给他们带来了一定的价值和利益，所以对产品与服务进行创立，既能拴住老顾客，又能吸引新顾客，扩大市场的同时又壮大了自身品牌的知名度，我们在此基础上力求早餐的更加人性化，多元化，来掌控机遇融入市场，　　3；共谋发展之路；　　联盛餐饮集团经过多年的发展，已成为业界独树一帜的行业模范，我们的成绩是来自社会各方的支持和参与，在我们看来联盛属于一家公众型企业，她植根于社会，服务于社会，需要的是匠心具有的人才，注重的是企业与社会的共赢！在这里我们有运作多年的平台邀您共同发展，在这里您不是为别人打工，是为自己撑起一片蓝天，只要您有更好的餐饮管理经验，只要您有经典的食材自有工艺和娴熟的餐饮技艺，欢迎您加入联盛集团共谋发展之路.....吴桥烧饼加盟条件　　1、加盟商要有合法的经营资格，即要是合法的中华人民共和国公民，也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。
　　2、合格的商业意识，尊重认同品牌，不擅自改变品牌意图。
　　3、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。
　　4、在本地拥有合格的商铺资源，满足加盟店建店标准。
　　5、加盟商要诚实守信，要有服从意识，积极主动的配合总部的推广政策和活动。
　　6、拥有长远的商业目光和合格的商业信誉。
　　7、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。
吴桥烧饼加盟流程　　1. 联系发源地创始人：电话咨询和网上查询详情之后，来到发源地创始人的所在地湖北武汉吴桥烧饼总部。
　　2. 看证件：要求总部提供吴桥烧饼的有力证件鉴别(已申请商标注册)，而不是其它小吃项目的证件。能拥有此证件足以说明是做吴桥烧饼很早的，是发源地，是创始人，假不了。(其它任何人想注册现在也注册不了)
　　3. 尝酱味：由总部专车护送到直营总店品尝酱和饼的味道(自己亲自品尝鉴别很真实可靠)，可以要求再护送到总部市内其它正在营业的加盟商店面参观、考察、品尝、咨询、鉴别。
　　4. 看业绩：总部提供酱料日产量业绩，也就是总部每天要给全国各地加盟商发酱的业绩说明。
　　5. 见行动：考察商可以跟随总部的送货车(市内是送货上门，市外及省外都是把包装好的酱料直接送到物流冷链服务公司，再由物流冷链服务公司发配到全国各地的加盟店)，跟车见实际行动，味道好才可能有发货量，这是实力的说明，也是事实的说明。
　　6 . 以上考察所属事实，符合自己所选要求，觉得可行，再交费合作学习

冷链服务业务联系电话：19937817614

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