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张老炝加盟介绍　　餐饮市场上各色特色小吃不断崛起，烩面就是这样一种，烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。张老炝烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。　　无论是羊肉还是三鲜烩面，烩面都配以黄花菜、木耳、水粉条、千张丝、海带丝，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，可谓是菜、面、汤俱全，但张老炝家的烩面却与众不同。　　自小跟老母亲学习厨艺的张家老大，十八年前带着母亲传下来的手艺闯郑州，并且创出了的炝锅烩面。张老炝家的烩面讲究汤要浓白、面要筋道、肉要绵软、菜要青翠、碗要大气、片要扯匀、料要辣香。　　面用高筋粉，加上盐水揉，拍成一片一片抹上香油醒三个小时，羊肉煮熟，切成块状。　　关键是熬汤，这里的高汤用的是制造铁锅，选取当地好的山羊骨架和羊肉，并辅以数十味中草药，熬制4小时，这是秘方，一口锅文火炖着羊骨架，加入制造香料，熬得像牛奶。　　大火热油，取新鲜山羊肉与葱花，爆炒葱段姜丝，激发出强烈的香味，使之融入其他食材。　　另外，还要用羊油炸辣椒粉当调料，炸出的辣椒油凝固后，必须一半黄一半红，面出锅时放上菠菜，浇两勺高汤和一勺羊肉，撒上大把香菜蒜苗，点一滴香油提味去膻。　　一碗汤浓郁、味鲜美、带有葱香加上生炝羊肉，面软、筋、香的炝锅烩面就出炉了，放上张家老大自制的羊油辣椒，那可真是口感超好!　　张老炝另备制造卤肉，肉品与配料皆来自，无任何有害染色、添加，醇厚鲜香，可大朵快颐，合格享用。　　炝锅烩面、制造卤肉，还有刚出炉的焦香火烧，口福，还是幸福!张老炝，等在这里。张老炝加盟优势　　1、选址设计支持：各加盟店按总部VI要求，根据店面尺寸，由总部统一设计、提供装修设计方案，因此加盟商无需考虑店面设计方面的事项！　　2、商标使用支持：统一使用"张老炝"品牌标志，各美妙食刻连锁加盟店可免费使用总部设计的、规范标准的"张老炝"品牌VI标志，坐享"张老炝"时间久以来创造的合格公众形象。　　3、技术培训支持：由总部高等培训师，对张老炝各项产品的文化、制作过程、制作工艺、制作方法、用料选择等相关技术和自有工艺对各加盟商实行统一、免费、细致的培训，直到加盟商学会为止。　　4、技术研发支持：总部将严格按照合同约定区域内不发展第二家加盟店，确保加盟商利益不受损害。　　5、区域扶持支持：总部将定期对新产品进行技术研发和推广，同时免费为加盟商进行二次技术升级培训。　　6、广告宣传支持：总部将在各省市电台、各门户网站、全国发行各大报纸、知名杂志等刊物上长时间不间断发布广告，使"张老炝"品牌持续不断地在各地传播，为各地的加盟商创造很好的营销环境。　　7、配套设备支持：加盟客户根据资金情况，选择加盟规模和方式，资金有限的可以加盟创业店，资金较充足的可以运营旗舰店，总部将根据加盟商选择的加盟方式，统一配备各种制作设备。　　8、原料供应支持：总部对各加盟店经营所需各类原料及辅料集中生产、采购，从而降低成本、提高/增加货源、提高/增加质量、提高/增加价格。　　9、运营模式支持：在各加盟店开业之日，提供开业宣传单、易拉宝等进行当地"张老炝"口碑宣传，并且安排市场专员指导微信平台的启动和运营。　　10、规划管理支持：从加盟店开张之日起，公司将定期派出市场管理人员对加盟店的服务、价格、产品、卫生、质量等方面提供进店指导。规范加盟商的经营管理，从基础做起，树立加盟商"张老炝"品牌店的形象。　　11、市场运作支持：总部根据市场的变化，社会的发展等众多影响发展的因素适时准确的调整发展策略、促销政策，以提高/增加加盟商店面的正常、持续化的运营。　　12、经营服务支持：总部拥有多年来总结得出的完善规范化管理制度、经营技巧及具有魅力的经营管理模式、总部将根据加盟店的实际情况具体操作，为加盟商提供完善的后续服务支持。张老炝加盟条件　　1、辩证思维　　具有辩证地看问题的能力，包括辩证地看待取与舍、付出与得到、好与坏、对与错及管理的“度”的问题。　　2、学习能力　　具有很强的学习能力和悟性，有合格的学习习惯与方法，有较强的自学能力。　　3、创立能力　　具有创立意识与能力，包括制度、管理、营销、文化、观念、质量、品牌、服务等方面的创立。　　4、生存能力　　具有必要的技能、经验和适应能力，以形成较强的自身生存能力。　　5、团队精神　　具有团队合作的能力和沟通交流的能力，懂得并善于与他人合作，善于发挥团队战斗力。　　6、承担　　敢于拼搏、勇于担当，即具有承担的意识和能力。张老炝加盟流程    1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。    2、实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。    3、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。    4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。    5、缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。    6、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。    7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。    8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

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