随着人们生活品质的不断提高，养生和健康是人们最关心的话题。在市面上有各式各样的保健品供人们购买，不仅中老年人需要额的补充外营养，许多的年轻人也是需要的。除此之外，在一日三餐的饮食上也是要营养均衡，才能保证身体能摄入不同的营养。松子经常被人们作为一种额外的保健品，在日常生活中经常食用。松子的口味不仅老少皆宜，寻常老百姓都能在超市买的到。那么松子发芽了还能吃吗？接下来，请大家阅读下面的内容了解一下吧。
一、松子发芽了还能吃吗
果是没有炒熟的，生的松子，发芽以后是不能吃的，这个时候的松子是带有毒性的。但是如果是炒熟的松子，发现有芽芯，那么很有可能是在翻炒的时候气压和高温将松子中的胎芽给冲破了，因此能看到芽芯，这种情况下的松子是可以食用的。在食用松子之前一定要检查它是否发芽。
二、吃了发芽的松子会怎么样
1、没什么事
一些发芽但是没有被细菌滋生的松子食用了不会出现问题，抵抗力好的人也不会出现问题。
2、拉肚子
被致泻菌滋生的发芽松子，食用之后会出现拉肚子的情况。
3、食物中毒
若是被黄曲霉滋生，产生大量的黄曲霉毒素，食用会导致食物中毒，严重出现中毒死亡的情况。
三、吃了发芽松子要怎么办
1、喝一些热水
吃了发芽的松子可以多喝一些热水，在没有什么情况的时候，促进毒素、细菌的代谢，减少出现症状的情况。
2、吃止泻的药物
如出现了拉肚子的情况，可以食用一些止泻的药物和食物，同时喝一些热水，防止出现腹泻、脱水的情况。
3、及时去医院就医
若使用了发芽松子之后出现了一些恶心、呕吐、四肢无力等其他不适的情况，需要及时去医院就医，寻求正规医生的帮助。
四、买的炒货松子有芽怎么办
买的炒货松子有芽的话，一般是不因为松子发芽了。而是因为松子内部有胚芽，胚芽在炒制过程中出现气压过大的情况，然后出现胚芽被挤出的情况，这种时候可以直接食用，不需要其他操作。
五、吃松子要注意什么
1、腹泻的时候不要食用松子，松子中含有丰富的油脂，因此会增加肠道的滑利性，加重腹泻的情况，因此不能食用。
2、脾胃不好的人群要少吃松子，松子中大量的蛋白质和脂肪都要依靠脾胃作用来进行消化，因此脾胃不好的人食用松子过多会出现，加重负担，导致不适的情况。
3、需要控制体重的人要少吃松子，松子热量过大，食用容易出现热量堆积，导致肥胖的情况，所以需要控制体重的人要少吃，并且食用之后还要减少主食的食用量。
4、胆脏不健康的人群也不应该多吃，松子中油脂含量很高，需要胆汁帮助消化，因此胆脏不健康的人群要少吃松子。
松子发芽了还能吃吗？以上的内容对这个问题有一定的分析，同时也让我们对松子有一定的了解和认知。如今人们在市面上买到的松子，大部分都是炒熟的或者经过加工成为一种小零食。但是如果你买了生松子放在家里，却不小心导致松子发芽了，这个时候一定要注意发芽的松子是带有毒性的，无论是大人还是小孩都不能进食。误食的话有些人抵抗力好可能没什么事，但是大部分人会拉肚子，发生食物中毒。所以大家在食用松子的时候要仔细检查是否发芽。
