刘源记羊肉鲜汤加盟

品牌介绍

刘源记诞生于1988年，品牌根植于河洛文化，遵循唐代孟诜《食疗本草》记载，以食物本源为出发点，以传统食疗为指导，从食养结合入手，采用真正羊汤古法熬汤技艺，甄选道地优质羊源，食材源头新鲜直供。一碗鲜羊汤，从割肉、泡洗、骨肉配比、熬煮等各个步骤，各有秘方，造就一碗鲜香无比的河洛名汤，以精选上等山羊肉作为基础，最大限度的提升了羊汤的口感，鲜香口味势不可挡!突破传统工艺，把对人体有害的嘌呤成分降至最低，使得汤汁更加靓白美味，使消费者在进餐中对脂肪的摄取量趋近于零，不但满足了食客挑剔的口感，而且满足了当下人们对健康饮食的需求，征服了各色挑剔味蕾。

河南刘源记餐饮管理有限公司始创于1988年的刘源记，刘源记传承人朱登杰，主营羊肉鲜汤。百余年来刘源记始终秉承诚信为本，食材为先的宗旨，根植于河洛文化，尊循唐代孟诜《食疗本草》记载，以食物本源为出发点，以传统食疗为指导，从食养结合入手，采用真正羊汤古法熬汤技艺。甄选道地优质羊源，食材源头新鲜直供。使用净化水熬足6小时，不添加任何添加剂。正如我们的理念水好、肉好、汤才好!传承不忘创新，刘源记在保留原有传统汤品的基础上，相继开发出了多款羊汤品种，更加迎合了90后和00后的口味，深受年轻一代的喜爱!目前，刘源记羊肉鲜汤在河南郑州本地已有25家品牌店面，市场认知已经形成，并已有忠实客群，目前已经建立自己的专属牧场，日均消耗百头羊，并与多家供应商建立战略合作伙伴关系。

刘源记羊肉鲜汤自品牌创立以来，始终坚持诚信经营、服务至上的原则和宗旨，坚持为广大消费者民提供优质、健康的美食。目前刘源记已有自己的专属牧场，并与多家牧场形成战略合作伙伴，真正地确保食材的新鲜直供。刘源记羊肉鲜汤所选用的羊肉均为正宗土山羊，由专业掌厨师傅亲自挑选，严格把关。刘源记羊肉鲜汤制作过程复杂精细，骨头拿来熬制老汤，羊血秘制成块，羊肝、羊肚、羊肾等新鲜，剩余部位全部清洗干净，进入专门的储物区，其余配菜由固定人员专门提供，保证时时新鲜。

未来的刘源记羊肉鲜汤将真正的成为国人必吃的特色美食和深夜食堂!吉羊精神是刘源记企业文化的一个重要组成部分，展望未来，刘源人将依然秉承的企业精神为指导，坚持诚信为本，食材为先的企业宗旨，为实现国人都喜欢喝的一碗羊汤的企业使命而不懈努力!相信在刘源人的共同努力下，刘源记的明天将更加辉煌!

加盟费

加盟优势

• 品牌影响力：刘源记羊肉鲜汤在细分市场具有较高知名度，自带客流与口碑效应。
• 标准化运营：全套操作流程标准化，无需专业大厨，培训后即可独立经营。
• 轻资产开店：小店模型灵活适配，房租和人工成本可控，降低创业门槛。
• 高毛利稳定：综合毛利率高，食材损耗少，收益稳定可控。
• 统一供应链：核心原料统一配送，百店同味有保障，品质稳定。
• 区域保护：严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争，保障客源稳定。
• 全程扶持：选址评估、技术培训、开业带店、运营指导一站式帮扶。
• 快速回本：低投入、稳客流、高复购，回本周期短。

加盟条件

• 认同品牌理念：认可刘源记羊肉鲜汤的经营模式和品牌文化，愿意遵守总部统一管理规范。
• 具备创业热情：有长期从事餐饮行业的意愿，能够全身心投入门店日常经营管理。
• 资金实力达标：具备相应的开店启动资金（不含门面转让费），资金来源合法。
• 服从总部管理：接受总部的技术培训、运营指导和定期督导考核，维护品牌形象。
• 合法经营资质：能够办理营业执照、食品经营许可证等相关证照，守法合规经营。
• 选址符合要求：门店面积符合品牌要求，位于高客流区域。
• 无不良信用记录：个人征信良好，无重大违法违规记录。

加盟流程

• 第一步 · 咨询了解：通过官方渠道了解品牌信息、加盟政策及投资预算，初步沟通合作意向。
• 第二步 · 实地考察：前往总部或就近直营门店实地考察，品尝产品、了解门店运营实况。
• 第三步 · 签约缴费：确认合作后签订加盟合同，缴纳相关费用，获取品牌授权。
• 第四步 · 选址评估：总部专业团队协助商圈分析、人流量测算，确定最优门店位置。
• 第五步 · 装修设计：总部提供统一品牌VI设计方案和施工图纸，加盟商按图施工。
• 第六步 · 技术培训：加盟商及店员到总部接受系统化培训，掌握全套操作技能。
• 第七步 · 开业筹备：设备调试、物料到位、外卖平台上线、开业活动策划，督导上门带店。
• 第八步 · 正式营业：门店正式开业，总部持续提供运营指导、新品更新和营销支持。

加盟问题

Q：没有餐饮经验可以加盟刘源记羊肉鲜汤吗？

A：完全可以。操作流程高度标准化，零基础创业者经过系统培训即可独立经营，总部提供全程手把手教学和开业带店帮扶。

Q：加盟费是一次性收取还是每年都要交？

A：加盟费为一次性收取，合约期内有效。保证金合约到期无违规全额退还。具体费用以总部最新政策为准。

Q：设备必须从总部采购吗？

A：不强制。总部仅提供设备型号清单和技术参数，加盟商可在本地厨具市场自行采购同等规格设备，验收合格即可正常营业。

Q：一个门店需要几个人运营？

A：根据门店规模不同，通常2-4人即可支撑全店运营。标准化操作流程简单高效，大幅降低人工成本。

Q：门店只能做单一时段吗？

A：不是。门店支持多时段经营，堂食+外卖双渠道营收，有效提升单日营业额。

Q：总部如何保障加盟商利益？

A：总部实行严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争；同时提供持续的运营指导、新品更新和营销支持。

Q：回本周期大概多久？

A：根据门店位置和经营情况不同，多数门店在6-12个月内实现回本。客流稳定的门店回本速度更快。

Q：食材从哪里进货？

A：核心原料由总部统一冷链配送，确保口味一致；新鲜蔬菜、配菜等可在本地采购，灵活控制成本。