刘二妈米皮加盟

品牌介绍

刘二妈米皮一直致力于对刘二妈米皮的传承、研发、产品的推广等，在一浸二煮三熬秘制料水的基本上，与时俱进，积极主动融进年青遗传基因，让凉皮有大量花式食用方法，因而更受年青人的亲睐;一起，刘二妈米皮既坚持不懈纯手工制作匠制，又结合当代时尚潮流，开辟了凉皮特色美食的新发展趋势;好原材料铸就真特色美食，刘二妈米皮所有选萃金子胚乳麦芯，在承传秦汉文化艺术的一起，以匠心独运贡献正宗美味可口、身心健康的好凉皮。刘二妈米皮还有其他的产品的提供，包括绿豆沙、洋芋球以及豆腐丸子等各种各样的非常具有特色的食品。

刘二妈品牌诞生于贵州省遵义市，品牌创始人张崇华因嫁到刘家，丈夫排行老二而得名刘二妈，1960年，刘二妈在遵义火柴厂门口开了第一个刘二妈手工米皮摊。 刘二妈属于贵州刘二妈风味食品有限责任公司旗下品牌，主营业务为餐饮服务、销售等。刘二妈一直致力于推崇侠义文化，有情有义一直是刘二妈创始人张崇华对几代人的教导。刘二妈由路边手工米皮摊发展为集餐饮、食品为一体的大型食品企业，从实体零售到品牌赋能再到供应链整合，传承百年米皮手工工艺，米皮由绿色无添加纯大米石磨米浆蒸制，以口感劲道Q弹有韧性，香辣爽口色香味全受到顾客欢迎，目前在遵义、贵阳及昆明已有超过60家门店。

八十年代后刘二妈米皮就誉声鹊起了，并被评为遵义小吃之一。你看那雪白的米皮，鲜红的油辣椒，炒得喷香的猪肉丁或鸡肉丁加榨菜等做成的哨子，几粒花生，一把香葱，配以姜蒜水和其它佐料，真可谓是色、香、味俱全，只怕你不从那店边过，否则，真的就身不由己了。从一个小作坊发展到现在，刘二妈米皮已经完全公司化、工厂化，目前在省内有60多家门店，有稳定的销售路径和市场。接下来，公司计划逐步扩大规模，在省内发展门店200家，并不断提升刘二妈米皮品牌知名度，将门店开到上海、深圳、重庆等城市，让更多人通过一份地方特色小吃认识贵州、认识遵义。

始于1960年遵义，贵州知名米皮餐饮连锁品牌，米皮由纯大米石磨米浆蒸制，以口感劲道Q弹有韧性/香辣爽口色香味全受到顾客欢迎。刘二妈米皮总部以全新的服务理念，成功的市场定位，刘二妈米皮以专业的经营团队，完善的刘二妈米皮售后服务，可靠的刘二妈米皮物流配送，提供一份投资创业的新理念，为刘二妈米皮投资者开辟新的天地。

加盟费

加盟优势

• 品牌影响力：刘二妈米皮在细分市场具有较高知名度，自带客流与口碑效应。
• 标准化运营：全套操作流程标准化，无需专业大厨，培训后即可独立经营。
• 轻资产开店：小店模型灵活适配，房租和人工成本可控，降低创业门槛。
• 高毛利稳定：综合毛利率高，食材损耗少，收益稳定可控。
• 统一供应链：核心原料统一配送，百店同味有保障，品质稳定。
• 区域保护：严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争，保障客源稳定。
• 全程扶持：选址评估、技术培训、开业带店、运营指导一站式帮扶。
• 快速回本：低投入、稳客流、高复购，回本周期短。

加盟条件

• 认同品牌理念：认可刘二妈米皮的经营模式和品牌文化，愿意遵守总部统一管理规范。
• 具备创业热情：有长期从事餐饮行业的意愿，能够全身心投入门店日常经营管理。
• 资金实力达标：具备相应的开店启动资金（不含门面转让费），资金来源合法。
• 服从总部管理：接受总部的技术培训、运营指导和定期督导考核，维护品牌形象。
• 合法经营资质：能够办理营业执照、食品经营许可证等相关证照，守法合规经营。
• 选址符合要求：门店面积符合品牌要求，位于高客流区域。
• 无不良信用记录：个人征信良好，无重大违法违规记录。

加盟流程

• 第一步 · 咨询了解：通过官方渠道了解品牌信息、加盟政策及投资预算，初步沟通合作意向。
• 第二步 · 实地考察：前往总部或就近直营门店实地考察，品尝产品、了解门店运营实况。
• 第三步 · 签约缴费：确认合作后签订加盟合同，缴纳相关费用，获取品牌授权。
• 第四步 · 选址评估：总部专业团队协助商圈分析、人流量测算，确定最优门店位置。
• 第五步 · 装修设计：总部提供统一品牌VI设计方案和施工图纸，加盟商按图施工。
• 第六步 · 技术培训：加盟商及店员到总部接受系统化培训，掌握全套操作技能。
• 第七步 · 开业筹备：设备调试、物料到位、外卖平台上线、开业活动策划，督导上门带店。
• 第八步 · 正式营业：门店正式开业，总部持续提供运营指导、新品更新和营销支持。

加盟问题

Q：没有餐饮经验可以加盟刘二妈米皮吗？

A：完全可以。操作流程高度标准化，零基础创业者经过系统培训即可独立经营，总部提供全程手把手教学和开业带店帮扶。

Q：加盟费是一次性收取还是每年都要交？

A：加盟费为一次性收取，合约期内有效。保证金合约到期无违规全额退还。具体费用以总部最新政策为准。

Q：设备必须从总部采购吗？

A：不强制。总部仅提供设备型号清单和技术参数，加盟商可在本地厨具市场自行采购同等规格设备，验收合格即可正常营业。

Q：一个门店需要几个人运营？

A：根据门店规模不同，通常2-4人即可支撑全店运营。标准化操作流程简单高效，大幅降低人工成本。

Q：门店只能做单一时段吗？

A：不是。门店支持多时段经营，堂食+外卖双渠道营收，有效提升单日营业额。

Q：总部如何保障加盟商利益？

A：总部实行严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争；同时提供持续的运营指导、新品更新和营销支持。

Q：回本周期大概多久？

A：根据门店位置和经营情况不同，多数门店在6-12个月内实现回本。客流稳定的门店回本速度更快。

Q：食材从哪里进货？

A：核心原料由总部统一冷链配送，确保口味一致；新鲜蔬菜、配菜等可在本地采购，灵活控制成本。